L’opportunité de suivre une formation pour la licence 3 à Dunkerque
Dunkerque est une ville qui présente des opportunités intéressantes pour toute personne qui souhaite exploiter un débit de boissons en raison de son attrait touristique et de son activité maritime. Mais, avant d’ouvrir son café-tabac, il est indispensable de suivre une formation qui permettra d’obtenir la licence 3 qui est exigées pour vendre des boissons alcoolisées suivantes : vin, cidre, hydromel, cognac, liqueurs et autres apéritifs contenant une proportion d’alcool n’excédant pas 18 degrés.
Par ailleurs, les formations assurées dans notre centre de Dunkerque sont animées par des professionnels de ce secteur et notamment par des sommeliers-cavistes, de brillants cuisiniers, des juristes expérimentés et des brasseurs confirmés.
Le contenu de la formation dispensée dans notre centre
En premier lieu, tous les participants assistent à des sessions de formation juridiques quelles que soient leur expérience et la durée de celle-ci. Les professionnels du droit leur présentent notamment les textes qu’ils devront appliquer dans le cadre de leur profession, l’interdiction de la vente de boissons alcoolisées ayant moins de 18 ans, l’obligation de respecter la tranquillité dans leur quartier et les différentes licences qui peuvent être délivrées.
En outre, on leur explique les circonstances qui pourraient engendrer la mise en cause de leur responsabilité civile ou pénale ainsi que celles dans lesquelles une autorité judiciaire ou administrative pourrait procéder à la fermeture de leur établissement. De plus, ils font l’objet d’une sensibilisation au problème de l’abus d’alcool dans la société française et à son coût pour les finances publiques ainsi que pour la sécurité sociale.
Ils sont également informés des conséquences de la conduite en état d’ivresse ainsi que des problèmes liés à la toxicomanie et à la consommation de tabac. Après la formation théorique, les participants sont invités à appliquer leurs connaissances dans le cadre d’études de cas pratiques.
D’autre part, les futurs gérants de débits de boissons dont l’expérience est inférieure à 10 ans bénéficient de sessions au cours desquelles ils découvrent l’activité des différents professionnels de la fabrication et la vente des boissons alcoolisées.
Ils sont donc familiarisés avec le contenu du travail de ces professionnels et avec leur environnement. Ceci leur permet de connaître tout le processus de fabrication et de vente des boissons du lieu de vendanges jusqu’au consommateur.